2009年05月12日(火曜日)
2009年04月28日(火曜日)
GAVIのすごいのがあるっ！
洋食が増えたのでワインの消費が早いのか、美味しいワインがあるから洋食が増えたのか。。わかりませんが、なくなるのが怖いのでまたオーダー。今度は、合計8本にしてみました。
お値段合計もばっちりですお姉さん！それくらいを予定してましたっ。本日振り込みましたです。
なんか、違う感じのボトルが、、って、これ、GAVIだっ！！
ちょっとぐぐったところ、「GAVIのトップクラス」なんだそう。ううん、楽しみ。
(写真は追々、、）
いつもありがとうございますっ！おかげで美味しい食卓ですっ！
ななが、「ななもにおいかぎたい！」というのでかがせたら、「ぶどうのにおいだー！」
･･･・・・・・・・・・・・・・・・・そりゃ、そうだ･･････・・・・・・・・・・・・・・・
2009年04月07日(火曜日)
ワイン、届きました！
マルデンさんに注文したら、おねぇさんが早速送ってくださいました。
ありがとうございますっ！！
冷やしといて、さっそくあけちゃった、マンドラロッサというシチリアのワイン。はじめは、ガスコーニュ・ブランに比べてあっさり？と思ったんですが、食べ物とあわせるとまたこれがすいすい進んでしまいます。。いやぁ、砂肝が美味しくなりますっ。
(追記） いちにちたったらまた美味しい。。
今回のワインリスト。丁寧に説明をつけていただいて、ありがとうですーーー。
美味しい、しか感想が言えなくてすみません。。
2009年04月06日(月曜日)
早速作ったら白がおわってました。。
この前屋台で感動した「砂肝のオリーブオイル煮」を、グーグル様にお尋ねしたら、「男の料理」として紹介されてました。。てか、いくつかあったんですが、これが一番シンプルでおいしそうだったのです。根気が必要でしたが、、アウトドアでも作れるかも。
これがまた、美味しくできちゃったんですよぉ。。1号からはもちょっと唐辛子をいれたほうがいい、とのコメントいただきましたが、やわらかくて、、うう、これは進むかも。。
がぁ！白ワイン、昨日飲んじゃったんだった！！！(後ろのボトルは、空。。アラン・ブリュモンのガスコーニュ ブラン、フルーティーで料理にもよくあって美味しくて。。）
日持ちするので少し我慢。
2009年03月26日(木曜日)
ワイン楽しんでおります
今回のマルデン・セレクションは。。
ソーヴィニヨン・ブラン
シャトーモンペザ
トロピカルフルーツの香り、きりっとした酸味が後味まで続く
シャトーマジュローセルシアン 2002
シャトーダルシャンボー ルージュ
メルロー カベルネ・ソーヴィニオン カベルネフラン
ボルドースタイルのバランスのよさが引き出されているワイン
ドルチェット ダルバ（ロアーニャ）
ドルチェット種
バルバレスコを生産している伝統的なワイナリー
野生酵母のみで発酵
インソリオ・デル・テンギァーレ 2006
カンポ。ディ。サッソ
シラー、カベルネフラン、メルロー、プティヴェルド
神の雫コラムで紹介
オルネッライヤのフラッグシップワイン
ガスコーニュ ブラン
アラン・ブリュモン
グロマンサン・ソーヴィニヨンブラン
トロピカルなさわやかな味わいほとんどのフランス3つ星レストランにオンリスト
ガヴィ
ミケーレ・キャルロ
コルテーゼ
すっきりさわやかタイプの通常のガヴィにくらべてしっかりと味わわせてくれるタイプ
このうち、すでに3本いただいちゃってます。。
ソーヴィニヨン・ブランはきりっとさわやかで、食事にあわせやすいワインでした。そしてGAVI!おいしい！ GAVIを飲むのはそういえば久しぶりです。赤は、ドルチェット・ダルバをいただきました。
2009年02月13日(金曜日)
2009年02月11日(水曜日)
ワインリスト2月
(写真はあとでUp、内容もあとで加筆予定）
さて、今回は、マルデンさんのお客さんのレストランで「神の雫フェア」だそうで、そのワインを。。いまや、神の雫に掲載されたワインは、ネットに出せば即完売、ものすごく入手困難になっているそう。（ドラマは相変わらず学芸会ですが、、）
フラスカーティ ス－ペリオーレ/ボッジョレ ヴォルピ
/マルヴァジア・トレビアーノ・ソーヴィニオン
まさにサラリーマンのコルトン・シャルルマーニュだっ！！ （神の雫コラム）
バルディベェソ Ex BRUT/ヴィーニャ バルディビエソ
チリ/シャルドネ、ピノ・ノワール
「ＤＲＣサイトウの今夜使えるワイン講義」でコストパフォーマンス最高！チリのワインをあなどるな！と10点満点をつけられたワイン。
フラッチャネッロ・ゲッラ・ピエーヴェ/フォントディ
トスカーナ州/サンジョベーゼ 100%
パーカーポイント96点、神の雫第19巻搭載ビンテージ（なんと！！）
ヨーリオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ/ウマニ・ロンキ(赤）
マルケ州/モンテプルチアーノ
神の雫 第11巻
雫の勝利を祝って本間が用意したワイン
ヴェルディッキオ･ディ･カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 2007/サルタレッリ(白）
マルケ州/ ヴェルデッキオ 100%
2号が大好きな白ワイン。
2009年01月26日(月曜日)
2009年01月12日(月曜日)
ドルチェット・ダルバ/ジュゼッペ・リナルディ(赤）
実は、イタリアの新酒をあけたのですが、すこし甘口で、メインの「鴨のバルサミコソース・ナスとズッキーニのソテー添え」に合わなかったので、希少価値の高いこのワインを。。はやばやとあけてしまいました。
美味しーーー！！
まろやかな感じ、がなんともーー！！これ、2号好きですーー。
（うー、表現力が乏しい。。今日（書いてるのは火曜日）の「神の雫」まだみてないんだけど、どんなことになってるんだろう）
ただ、牛すじのでみぐら煮込みには、ちょっと系統があわなかったよう。というか、そもそもこの煮込みは焼酎のほうが合うらしいです。（1号談）
2009年01月10日(土曜日)
昨年最後のマルデンさんオーダー
年末の忙しいときにオーダーしたのですが、すぐにセレクトして送っていただきました！
おねぇさん、今回は希少価値の高いものばかりを送っていただいてありがとうございます！個人ではぜったい購入できそうにない。楽しみでっす！
(写真はあとでUp)
さて、今回は。
カヴァ ・ブリュット/カルレス・アンドリュー
スペイン/バレリャーダ、マカベオ
年間精算5000ケースと非常に少なく、バレリャーダ種による珍しいもの。
パーカーも90点つけ高評価
フルーティなカヴァ。
トッレ・ディ ・チャルド/トッリジャーニ(赤）
トスカンーナ州/サンジョベーゼ75%、カナイオーロ15%、メルロー10%
スパイシーで酸味とまろやかなタンニンのバランスが抜群。
1280年頃からブドウ造りを始めている名門ワイナリー
雑誌「一個人」2008年12月号の特集『国別「2000円以下」極旨ワイングランプリ』にてイタリア赤ワイン部門の第1位に選出
バルベラ・ダルバ/エリオ・アルターレ(赤）
ピエモンテ州/バルベラ
「若く飲んでも、美味しい！ 熟成させても美味しい！」を真剣に考えたバローロの生産者によって生み出されたワイン。
日本では手に入りにくい、希少なワイン。
ドルチェット・ダルバ/ジュゼッペ・リナルディ(赤）
ピエモンテ州/ドルチェット
知る人ぞ知る 幻の醸造者ジュゼッペ・リナルディの作品です。
昔から変わらず手作りという事を大事にしているリナルディの作品は、年間生産量がとにかく少ないので、どれも本当に貴重。年に一回の限定入荷品。
アルディッシュ・シャルドネ/ルイ・ラトゥール(白）
ブルゴーニュ地区/シャルドネ
複雑で深みのある味わいが特徴。
最高級白ワイン作りで知られるルイ･ラトゥールが手がけるデイリーワイン