2009年09月12日(土曜日)
フォアグラ
1号がネットで信じられないくらい安くフォアグラを購入したので、いろいろつくりました。（仕事が忙しくてあまりちゃんとごはんがつくれていないので、、）
まずはオードブル。マルデンさんから送っていただいた、だいすきなヴェルディッキオのなんか紙につつまれたおいしそうなやつ、、
に、鶏のスライスに乾燥白いちじくをのせてゴルゴンゾーラをのせたもの、さんまのブルスケッタ、なすとズッキーニのいためもの。
おにくはUnionで買ってきて（夕方行くと、信じられないお買い得品が。）、おまけにふと、りっぱなマツタケの間にスライスした「切り落とし」が580円でまぎれこんでて、、（でも国産）なので、フォアグラ焼いた油でソテーしてのっけてみました。
2009年04月06日(月曜日)
早速作ったら白がおわってました。。
この前屋台で感動した「砂肝のオリーブオイル煮」を、グーグル様にお尋ねしたら、「男の料理」として紹介されてました。。てか、いくつかあったんですが、これが一番シンプルでおいしそうだったのです。根気が必要でしたが、、アウトドアでも作れるかも。
これがまた、美味しくできちゃったんですよぉ。。1号からはもちょっと唐辛子をいれたほうがいい、とのコメントいただきましたが、やわらかくて、、うう、これは進むかも。。
がぁ！白ワイン、昨日飲んじゃったんだった！！！(後ろのボトルは、空。。アラン・ブリュモンのガスコーニュ ブラン、フルーティーで料理にもよくあって美味しくて。。）
日持ちするので少し我慢。
