本丸亭の梅しらす塩
ラーメンシンフォニー第2回最終日は本丸亭の梅しらす塩ラーメン。
スープをすすると、、、おいしいっ!!これは、夏の暑い日でも食べられそうっ!!
鶏と鴨でとった美味しいスープに、あごだし、で、カリカリ梅のみじん切りとしらすに紀州の梅までのっかってます。
ワンタンもおいしいそうっ!
さて、麺だ。
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ずるっ。。あれ?
ずるずる。。あれれっ?
なんか、あわない風味がする・・
この違和感はなんだろう・・
たぶん、ゆで汁をちゃんと切らなかったんじゃないかと思われる、「かんすい」の風味かなぁ。
これがまた合わない、梅しらすの味にあわないのよ。
もうちょっと別の麺があるんじゃないのかしら?
。。。。。。。。。。。。。。。うどんください。。。。。。。。。。。。。。
「ラーメンのあとのお茶漬けもまた最高!」ってかいてあったけど、最初から鶏スープの梅シラス茶漬けを出してちょうだい!!
とかなんとかいいながら、スープは本当に美味しくて、飲み干してしまいました。
そうそう、ラーメンシンフォニー、さすがにお昼時はなんつっ亭、いまむら、この本丸亭は行列が。そのほかのお店も、ピークにはちょっとはならんでます。
でもね、佐野某がいちおしのお店はね、広い店舗にしすぎたのかいつでもはいれますよー。まぐろラーメン、赤坂のどっかで食べたのは美味しかったけどなぁ。
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投稿者 oya-baka-2gou : 2006年05月12日 12:31
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